Вязкость еще одна критическая опасность для полноценной деятельности оборудования. Ее вызывает утфель – густая вязкая масса, состоящая из кристаллов сахара и жидкости с содержанием 92-93% сухих веществ.
Разработанная концерном Metalub технология VM135™ – это композиция поверхностно-активных ингредиентов, которые действуют синергетически для уменьшения поверхностного натяжения вязких материалов, в частности, утфеля.
Технология на основе поверхностно-активного вещества VM135™ разработана для повышения истощаемости утфеля и усиления циркуляции низкого сорта утфеля, что обеспечивает большую текучесть и сокращает время кипения.
Наши продукты улучшают:
- эффективность кипячения;
- кристаллизацию;
- центрифугирование;
- истощение патоки.
Таким образом, реагенты для понижения вязкости способствуют улучшению восстановления кристаллов сахара.